平顶山储罐保温施工队 春天宁可不吃饺子，也要吃这饼，不揉面毋庸包，有肉有菜有蛋，苟简养分孩子吃

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里有上学娃的齐懂，早餐果真个“甜密的职守”——既想娃吃，又要吃得养分，还想我方能多赖会儿床，这既要又要还要，看起来真有点“贪念”。

但花点预防念念就会发现，其实也不难，能头天晚上准备的，我就不留到二天，这么早上既能睡好，也能不慌不忙。

今天这款懒东说念主肉蛋饼，等于我早餐常客。毋庸揉面、毋庸擀面，头天晚上把面糊调好放雪柜，早上特等钟就能端上桌。

有饼有肉还有蛋， 果真养分好意思味双在线，每次端上桌， 娃齐吃得两眼放光。况兼发面的健脾胃易消化，当早餐子！省事又可口！

🍃懒东说念主肉蛋饼

【食材准备】面粉，酵母，白糖，温水，肉馅(猪肉牛肉均可)，鸡蛋，盐、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、葱花、花生油309

【制作关节】

1，我齐是头天晚上把面搅好，放雪柜里冷藏发酵，二天早起就发好了。大碗里倒入500克鄙俚中筋面粉，加5克酵母平顶山储罐保温施工队，再加勺白糖促进发酵，用筷子混均匀。

2，倒380毫升～400毫升温水，边倒边搅动，搅成那种广大有阻力，不错用筷子挑起来的稠面糊，盖上保鲜膜，先室温醒个半小时，再放到雪柜里去冷藏发酵。

3，调肉馅。猪肉牛肉均可，加适量盐，小数胡椒粉去腥，生抽提鲜，铁皮保温施工再放点老抽上，充分搅动均匀。再加把葱花，淋点熟油锁水，拌匀即可。不错晚上调好，放雪柜冷藏，这么早上省时候，也入味。

4，早上起来，面就发好了。从雪柜里拿出来，用筷子搅搅排排气。

5，戴个次手套，手套抹点油粘，揪小坨面糊，放进预热刷油的锅里。

6，用手把面糊按成长条，再拿坨肉馅按扁，放饼子上，盖盖中小火煎到底部定型。

7，支配个鸡蛋，把蛋黄划散，这么熟得快。再把饼翻过来，带肉馅的面盖鸡蛋上。

8，盖锅盖中小火烙。烙到两面金黄，按压不错快速回弹，就熟透了。

9，若是怕不熟，就少倒点净水，盖盖子焖干，保证熟透还松软。

【好意思食小贴士】

1，肉馅的口味，和馅里的配菜不错任性改，吃辣就加辣椒面或青椒丁，吃胡萝卜就加香菇丁，随我方和娃的情意。

2， 煎的时候火别大，否则外面糊了内部还没熟透。锅不错多烙几个，省时候。

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